Cosa sono?
I Peperoncini verdi in padella, meglio conosciuti come Friggitelli in padella sono un contorno di verdura semplice e veloce! Vi porteranno via solo pochi minuti di tempo! una volta puliti, i Peperoncini verdi vengono prima soffritti qualche minuti e infine stufati insieme al pomodoro fresco e basilico; dove abbracceranno tutta la golosità del sughetto di pomodoro!
Ingredienti
1 kg di peperoncini verdi (circa 12)
1 spicchio d'aglio, tritato
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/4 tazza di acqua
Preparazione
Lavare e asciugare i peperoncini. Togliere i semi e i filamenti bianchi.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio e far soffriggere per 1 minuto.
Aggiungere i peperoncini e farli cuocere per 5 minuti, girandoli spesso.
Aggiungere il sale, il pepe e l'acqua.
Coprire con un coperchio e far cuocere per 15 minuti, o fino a quando i peperoncini saranno teneri.
Servire caldi o a temperatura ambiente.
Ecco alcuni suggerimenti per preparare i peperoncini verdi in padella:
Per un sapore più piccante, utilizzare peperoncini più piccanti.
Per un sapore più delicato, cuocere i peperoncini per un periodo di tempo più breve.
Servire i peperoncini verdi in padella con riso, pasta o pane.